本网讯（全媒体记者 乐扬 实习生 徐聂）9月11日，“楚大厨”实操培训开班仪式暨楚菜工作推进会在县九耀职校举行。
据了解，此次“楚大厨”培训班由县商务局主办，县市场监管局协办，县九耀职校承办。“楚大厨”培训是湖北省10大民生项目“才聚荆楚、技兴荆楚”工程的重要内容，旨在弘扬楚菜文化、培养楚菜人才、提升楚菜技能、为楚菜创新发展提供技术支撑。
培训班特邀湖北楚菜研究院院长邹志平的工作室的专家从楚菜食材及基本烹饪方式、营养配膳和地方特色筵席设计及制作三个方面，全方位向学员们精心讲授了食材的选择与处理、做菜的工序等烹饪技巧。
此次培训为期三天，来自全县餐饮行业的几十名从业者将参加培训，此次培训对提高就业创业技能、实施乡村振兴、叫响楚菜品牌具有十分重要的意义。
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