1. 皮外伤是不是可以认定工伤伤残，主要取决于伤情的严重程度和对劳动能力的作用。按照《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》（GB/T16180-2006）皮外伤若造成面部瘢痕、植皮或合中度毁容标准等，可以评定为十级伤残。

2. 工伤伤残认定需要经过以下步骤：

- 必须实工伤认定，确认伤害是否与工作有关。

- 依照伤情稳定后的情况，申请劳动能力鉴定以确定伤残等级。

- 按照伤残等级，享受相应的工伤保险待遇。

3. 假如皮外伤较轻未造成功能障碍或生活自理障碍，可能无法评上伤残级别但仍然可申请工伤，享受工伤保险医疗待遇。

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