在规划从甘南到张家界玻璃栈道的旅行时除了欣赏壮丽的自然风光和惊险的玻璃栈道体验外沿途还可以品尝部分特色美食。以下是若干推荐的小吃：
1. 糌粑：糌粑是藏区的传统食品主要原料为青稞面口感独有是甘南地区非常有代表性的一种食物。
2. 牦牛肉干：选用优质牦牛肉制成肉质紧实，味道鲜美，是理想的旅途零食。
3. 油茶：一种藏族传统饮品，由茶叶、牛奶、酥油等混合熬制而成，具有提神醒脑的功效。
4. 张家界的三下锅：这是一道将猪肚、牛肚和羊肚三种食材与当地特制调料一同炖煮的美味佳肴，口感丰富，风味独有。
5. 葛根粉：以野生葛根为原料制作而成，清凉爽口，富含多种对人体有益的微量元素，是夏季消暑的好选择。
6. 土家擂茶：张家界地区土家族的传统饮品将茶叶、芝麻、花生等多种原料放入擂钵中研磨成糊状，再加入热水调匀即可饮用，香气浓郁，营养丰富。
7. 湘西酸肉：选用新鲜猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，酸辣可口，风味十足。
8. 腊肉：用烟熏或风干方法解决过的肉类，香味浓郁口感醇厚，是张家界地区的传统美食之一。
9. 糍粑：一种糯米制品，一般搭配蜂蜜或豆沙食用，软糯香甜，深受游客喜爱。
10. 张家界石耳炖鸡：将石耳（一种生长在岩石上的真菌）与鸡肉一起炖煮，汤色清澈，味道鲜美，营养价值高。
这些美食不仅可以满足您的味蕾需求，还能让您更好地熟悉当地的饮食文化和风土人情。
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