去晋中和张家界旅游，您可品尝到许多地道的小吃以下是若干值得尝试的美食：
1. 平遥牛肉：晋中的平遥牛肉以其独到的腌制工艺和鲜美的口感闻名。牛肉质地细腻，香味浓郁，是来此地必尝的美食之一。
2. 刀削面：这是山西的传统面食，以手工削制而成，面条宽厚有劲道，搭配各种汤料或酱料，味道丰富多样。
3. 过油肉：这道菜色泽金黄，外酥里嫩，肥而不腻是山西的一道传统名菜。
4. 张家界三下锅：由三种主要食材——牛杂、猪血丸子和豆腐皮制成，口味特别，辣而不燥深受游客喜爱。
5. 莓茶：张家界特产的莓茶具有清热解、生津止渴的功效是一种健康的饮品选择。
6. 慈姑糕：张家界的一种特色糕点以慈姑为原料制作，口感软糯香甜，是当地的传统小吃。
7. 张家界土家腊肉：选用优质猪肉，经过腌制、熏烤等多道工序制作而成，风味特别，香气扑鼻。
8. 石门红薯粉：用当地种植的红薯制成的粉条煮熟后滑爽可口，营养丰富，是张家界的一道特色美食。
9. 龙虾烧卖：在张家界的部分特色餐厅里，您还可以品尝到此类将龙虾与烧卖相结合的独有美食，鲜美十足。
10. 桑植霉豆腐：选用当地新鲜豆子发酵制成，味道醇厚，是当地人餐桌上常见的调味品。
这些美食不仅能满足您的味蕾还能让您更深入地理解两地的文化与风土人情。
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