去邢台到云南泸沽湖旅游，可尝试以下特色小吃：
1. 泸沽湖鱼干：泸沽湖的鱼干是当地特色美食之一采用新鲜的湖鱼经过腌制、晾晒等传统工艺制成，肉质紧实，味道鲜美。
2. 摩梭烤鱼：这是泸沽湖地区摩梭人的传统美食选用当地特有的虹鳟鱼或银鱼，配以特制调料烤制而成，外皮香脆，内里鲜嫩。
3. 酸菜炒饭：将当地产的优质大米与自家腌制的酸菜一起翻炒酸辣适中，开胃解腻，是旅行途中补充能量的好选择。
4. 猪膘肉：摩梭人用整块猪肉腌制风干制作而成，质地坚硬，需长时间蒸煮才能食用。其独有的风味深受游客喜爱。
5. 苏里玛酒：摩梭人家家户户都会酿造的一种酒色泽淡黄，口味醇厚甘甜，具有一定的营养价值，是招待客人时不可或缺的饮品。
6. 烤乳扇：以牛奶为原料制成的半成品，经炭火烤制后外焦里嫩，奶香浓郁，是品尝云南民族风情的美味小吃。
7. 米灌肠：用糯米和猪血混合灌入猪小肠中蒸熟口感独到，既有糯米的软糯又有猪血的鲜香，是云南少数民族的传统食品。
探索邢台：全面旅游线路规划与景点推荐
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邢台出发至云南旅游团报价及全方位行程攻略
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