哈密到云南的旅程中您可品尝到许多特色小吃为您的旅行增添风味。以下是几种推荐的小吃：
1. 过桥米线：起源于云南蒙自以其独有的食用办法和鲜美的口感而闻名。一碗热腾腾的高汤搭配生肉片、蔬菜和米线营养丰富味道鲜美。
2. 鲜花饼：以云南特有的食用玫瑰花为原料制成，外皮酥脆，内馅香甜，是云南的传统美食之一，也是馈赠亲友的佳品。
3. 傣味鬼鸡：一道具有傣族特色的凉菜，鸡肉嫩滑，搭配特制酱料，酸辣可口，非常开胃。
4. 汽锅鸡：采用建水紫陶汽锅烹制而成，鸡肉鲜嫩多汁，汤清味美，是云南名菜之一。
5. 烧饵块：饵块是云南特有的一种米制品，将饵块切片后在炭火上烤至微黄，再抹上甜面酱、花生酱等调料，口感特别。
6. 砂锅鱼：选用洱海的新鲜鱼，搭配当地特有的食材和调味料，在砂锅中慢炖而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
7. 酸菜鱼：以酸菜和鱼为主要原料，汤色红亮，酸辣适中，鱼肉细嫩，是一道非常受欢迎的云南地方菜肴。
8. 豌豆粉：豌豆磨成粉后蒸制而成，口感细腻，可冷食或热食，搭配各种调料，风味独有。
9. 云南小瓜：一种类似于冬瓜的蔬菜，常用来煮汤或炒食口感清爽，营养健康。
10. 油炸洋芋：将土豆切成条状或片状后油炸至金黄，外酥里嫩搭配辣椒粉或番茄酱食用更佳。
这些美食不仅可以满足您的味蕾需求，还能让您更好地理解云南的地方文化与风土人情。
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