在春天去云南的古城旅游你一定不能错过这些特色小吃：

1. 过桥米线：这是云南的美食之一，传说源于清朝时期。一碗热腾腾的高汤配上生肉片、蔬菜和米线，既美味又营养。

2. 鲜花饼：以玫瑰花等鲜花为馅料，外皮酥脆，内馅香甜是云南特色的糕点，尤其在春季盛开时品尝。

3. 傣味烤鱼：采用当地特有的香料腌制后炭火烤制，鱼肉鲜美多汁，带有独到的香草香气。

4. 汽锅鸡：用特制的陶土汽锅烹饪鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味。

5. 饵块：一种用大米制成的食品，可以炒食或煮食，口感软糯，搭配各种酱料更加美味。

6. 酸辣粉：选用红薯粉条加入特制的酸辣汤底，再配以花生碎、葱花等调料，酸辣可口，非常开胃。

7. 豆花米线：将豆花与米线结合，浇上特制的酱料，既有豆制品的清香也有米线的滑爽。

8. 烧饵块：将饵块切成薄片在炭火上烤至表面微焦再抹上甜面酱或其他调料，味道特别。

9. 炸洋芋：类似于薯条，但更注重调味，撒上辣椒粉或五香粉，外酥里嫩，十分诱人。

10. 木瓜水：一种清凉解渴的饮品主要原料为木瓜和冰糖，具有清热解的功效，非常适合春天饮用。

以上就是云南古城中部分不可错过的特色小吃每一道都有其独有的风味和故事，让你的旅行更加丰富多彩。

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