椴松鲜奶鸡蛋炖燕窝的做法

在这个快节奏的时代每个人都渴望拥有健康的身体和完美的肌肤。而椴松鲜奶鸡蛋炖燕窝不仅是一道美味佳肴，更是滋补养颜的佳品。今天，咱们就来一起学习怎样制作这道营养丰富的美味佳肴。

准备材料

我们需要准备以下食材：

- 燕窝：约3克

- 鸡蛋：2个

- 牛奶：200毫升

- 白糖或蜂蜜：适量

- 椴松：适量

- 花生油：一小勺

- 清水：适量

步骤一：泡发燕窝

将燕窝放入冷水中浸泡3至4小时。燕窝需要充分泡发这样才能保证其口感细腻、滑嫩。假使燕窝中有杂质，可以用镊子轻轻挑出。泡发好的燕窝应呈半透明状，质地柔软。

步骤二：炖煮燕窝

泡发好的燕窝加入少量清水（大约刚没过燕窝即可），然后放入炖盅内。大火隔水炖煮20分钟左右，直到燕窝变得透明、有弹性。炖煮进展中，关注火候不宜过大，以免燕窝过于软糯作用口感。

步骤三：打散鸡蛋

在炖煮燕窝的期间，我们可以开始应对其他食材。将两个鸡蛋打入碗中，加入适量白糖或蜂蜜，用筷子或打蛋器打散。打鸡蛋时，可以先加入一小勺花生油，这样炖好的鸡蛋会更加香滑。接着将牛奶倒入鸡蛋液中继续搅拌均匀。

步骤四：加入椴松

将适量的椴松洗净并切碎，撒入打好的鸡蛋液中。椴松具有独有的香气和营养价值，能为这道菜肴增添更多的风味。搅拌均匀后，确信椴松与鸡蛋液充分融合。

步骤五：混合炖煮

当燕窝炖好后，将其倒入鸡蛋液中，再次搅拌均匀。然后将混合液倒入炖盅或蒸碗中。在锅中加入足够的水，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右。蒸制进展中，要关注观察，避免水干锅。

步骤六：完成

待蒸好后，取出炖盅，稍微冷却一下。此时椴松鲜奶鸡蛋炖燕窝已经做好了。这道菜色泽金黄，口感细腻，奶香浓郁带有椴松的特别香气。每一口都能感受到燕窝的滑嫩和鸡蛋的香滑，还有椴松的清香，令人回味无穷。

小贴士

1. 燕窝的选择：选择品质优良的燕窝，颜色越白越好，尽量挑选无杂质、无异味的燕窝。

2. 炖煮时间：炖煮燕窝的时间不宜过长以免燕窝过于软糯失去原有的口感。

3. 牛奶的选择：建议采用全脂牛奶因为全脂牛奶含有更多的脂肪，能使炖蛋更加香滑。

4. 食用时机：更好在空腹时食用这样能够更好地吸收其中的营养成分。

5. 创新尝试：要是喜欢甜味，能够在炖煮进展中加入适量的蜂蜜或糖，使味道更加丰富。

结语

椴松鲜奶鸡蛋炖燕窝不仅美味可口，还富含多种营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等，能够帮助补充身体所需的营养，促进皮肤健康。无论是作为早餐、午餐还是晚餐都是一道不可多得的美味佳肴。期待你能通过这篇教程轻松掌握制作方法，享受美食带来的愉悦。

精彩评论

迎刃 2025-03-05

。燕窝鲜奶炖蛋 1 综合评分 13 人做过这道菜 收藏 柒月雪梨 燕窝小公举:懒癌患者，但燕窝一周两吃是坚持的！我通常一次性泡好一周的量，然后炖好密封冷藏保存。

薛红艳 2025-03-05

0提前炖好燕窝，放凉的； 把鸡蛋磕入碗中，加入少许糖打散，撇去浮末； 打匀鸡蛋液后加入炖好的燕窝和鲜奶； 把锅里的水烧开。冰糖燕窝牛奶炖蛋的做法 步骤1 先把燕窝用冷水泡软，大概要三个钟头。 步骤2 泡软后加入少量水，以刚末过燕窝少许即可，大火隔水炖二十分钟即可。 步骤3 鸡蛋加糖粉打散。

Fazioli 2025-03-05

炖出来的效果图。在炖燕窝的期间我们先把鸡蛋打散，打鸡蛋时先放一小勺花生油，这样鸡蛋炖好后吃起来更香滑。鸡蛋打散后然后把牛奶倒进蛋液里。