燕窝清洗指南：燕窝里有毛是正常现象吗？怎样去正确应对燕窝中的杂质

导语：

燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。许多人在挑选燕窝时发现燕窝中存在细微的小毛与杂质这让部分消费者产生了疑虑。本文将为您解答燕窝中毛与杂质的相关难题并为您提供一份详细的燕窝清洗指南。

一、燕窝里有毛是正常现象吗？

1. 燕窝中的毛是金丝燕的羽毛

燕窝是由金丝燕利用分泌出来的唾液在混合其他物质所建筑而成的巢穴。 燕窝中存在金丝燕的羽毛是正常的。这些羽毛主要成分是蛋白质，但不易消化，不适合食用。

2. 幼细的燕毛不会作用燕窝品质

实际上，燕窝上有少量的幼毛是正常的，这并不意味着燕窝品质有疑惑。因为燕窝上的部分燕毛太过幼细，很难在加工进展中完全剔除。

3. 偶尔食用未挑干净毛的燕窝无大碍

偶尔一次吃了没挑干净毛的燕窝并不会对身体造成什么影响。正如家中鸡鸭一样，细小的羽毛进入体内后，多数情况下会被排除体外。

二、怎么样正确应对燕窝中的杂质？

1. 清洗燕窝前的准备工作

在清洗燕窝之前，首先要准备好以下工具：燕窝、清水、镊子、牙刷、碗、滤网等。

2. 清洗燕窝的步骤

（1）将燕窝放入碗中，加入适量的清水浸泡约30分钟，让燕窝充分吸水膨胀。

（2）用镊子轻轻拔除燕窝中的粗大羽毛。

（3）用牙刷轻轻刷洗燕窝，去除表面的杂质。

（4）将清洗干净的燕窝放入滤网中，用清水冲洗干净，直至水清为止。

（5）将冲洗干净的燕窝放入碗中，加入适量的清水，再次浸泡约30分钟让燕窝充分吸水。

（6）用镊子再次检查燕窝，保障不存在遗漏的羽毛和杂质。

3. 燕窝的保存方法

清洗干净的燕窝应存放在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。燕窝在保存期间要避免潮湿和异味，以免影响品质。

三、燕窝的食用建议

1. 燕窝并非越多越好

虽然燕窝具有一定的滋补作用，但并非越多越好。一般对于每次食用3-5克燕窝即可。

2. 燕窝不宜与茶叶、咖啡等刺激性食物同食

燕窝性平，不宜与茶叶、咖啡等刺激性食物同食，以免影响燕窝的营养价值。

3. 燕窝不宜空腹食用

燕窝中的营养成分需要在胃酸的帮助下才能充分吸收，因而不宜空腹食用。建议在餐后1-2小时食用燕窝。

燕窝中的细微小毛与杂质是正常现象并不影响其品质。在食用燕窝时，正确清洗和应对燕窝中的杂质至关关键。只要依据本文提供的燕窝清洗指南实行操作，就能保证燕窝的纯净与口感，让您安心享受燕窝的滋补美味。