一

冰糖燕窝作为一种传统的滋补甜品不仅口感醇厚还具有丰富的营养价值和多种保健功效。下面就让我来为大家详细介绍冰糖燕窝的做法简单易学，让你在家也能享受到这道美味的糖水。

一、食材准备

1. 燕窝：选用优质的燕窝，提前用温水泡发30分钟以上，喜欢稠糊状口感的可泡发1小时以上。

2. 红枣：适量清洗干净。

3. 枸杞：适量，清洗干净。

4. 百合：适量，提前泡水。

5. 白莲子：适量，提前泡水。

6. 桂圆：适量，提前泡水。

7. 银耳：适量常温水泡发半小时以上。

8. 雪莲子：适量，常温水泡发半小时以上。

9. 冰糖：适量。

二、熬制步骤

1. 将泡发好的燕窝、红枣、枸杞、百合、白莲子、桂圆、银耳、雪莲子等食材分别择洗干净，备用。

二

2. 将大半锅纯净水倒入电饭煲中，将准备好的食材全部放入电饭煲内。

3. 开启电饭煲的煮粥模式，将食材炖煮25分钟。

4. 在炖煮的最后5分钟，加入适量的冰糖，可依据个人口味调整冰糖的用量。

三

5. 炖煮完成后，将燕窝糖水倒入碗中，趁热食用。

6. 若喜欢口感更丰富的燕窝糖水，可以在炖煮期间加入桃胶、雪莲子等食材，增加口感层次。

三、留意事项

1. 泡发燕窝时要用温水，不要用热水，以免破坏燕窝中的营养成分。

2. 红枣、枸杞等食材在炖煮前要提前泡水，以便炖煮时更好地发挥食材的营养。

3. 炖煮进展中，要时刻关注电饭煲内的水位以免水煮干了引起食材糊底。

4. 冰糖的用量可依照个人口味调整，喜欢甜味的可适量增加。

四

四、冰糖燕窝的功效

1. 滋补养生：燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋补养生的作用。

2. 美容养颜：燕窝中的表皮生长因子可促进皮肤细胞分裂，使皮肤光滑、有弹性。

3. 润肺止咳：燕窝具有润肺止咳的作用，对肺燥咳嗽、痰少等症状有很好的缓解作用。

4. 增强免疫力：燕窝中的营养成分能够增强人体免疫力，加强抵抗力。

五

五、结语

冰糖燕窝作为一道传统的滋补甜品，口感醇厚，营养丰富。通过以上的简单步骤，相信大家已经学会了怎样熬制这道美味的糖水。快来动手试试吧为本人和家人带来一份健康的关爱！