随着生活水平的提升越来越多的人开始注重养生和滋补。花胶燕窝作为一道传统的滋补佳品不仅口感细腻而且营养价值丰富。下面咱们就来为大家详细介绍花胶燕窝一起炖的做法大全及功效秘诀。
花胶又称鱼胶，是从海洋鱼类如鲟鱼或鳕鱼的鱼鳔中提取的一种胶原蛋白食品。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，对皮肤的保养和修复具有显著效果。燕窝则含有多种氨基酸、矿物质和维生素，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。
1. 美容养颜：花胶燕窝中的胶原蛋白可以补充皮肤所需的营养，使皮肤保持弹性和光泽，延缓衰老。
2. 滋阴润肺：燕窝具有滋阴润肺的作用对于干燥季节引起的咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。
3. 增强免疫力：花胶燕窝中的营养成分可以增强人体免疫力，加强抵抗力。
4. 改善睡眠：燕窝具有一定的安神作用，可以改善睡眠品质。
5. 补充体力：花胶燕窝含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补充体力，升级身体耐力。
- 泡发花胶：将花胶用温水浸泡3个小时，使其充分软化。
- 清洗燕窝：将燕窝用温水泡发4小时左右，期间换水1-2次。
- 炖煮花胶：在煲内放入花胶、红枣、姜片和适量的水，炖煮1小时。
- 加入燕窝：在炖煮快结束时，加入泡发好的燕窝，继续炖煮20分钟。
- 调味：最后加入适量的冰糖和纯牛奶搅拌均匀即可。
- 泡发花胶：同上。
- 炖煮花胶：在煲内放入花胶、红枣、枸杞和适量的水炖煮1小时。
- 加入燕窝：在炖煮快结束时，加入泡发好的燕窝，继续炖煮20分钟。
- 调味：依据个人口味加入适量的冰糖。
- 泡发花胶和燕窝：同上。
- 炖煮花胶：在煲内放入花胶、红枣、枸杞和适量的水炖煮1小时。
- 加入燕窝：在炖煮快结束时，加入泡发好的燕窝，继续炖煮20分钟。
- 冷冻：将炖好的花胶燕窝倒入模具中，放入冰箱冷藏，冷冻成冻。
1. 泡发技巧：泡发花胶和燕窝时，更好用温水，这样能够更快地将它们泡软。
2. 炖煮时间：花胶和燕窝的炖煮时间不宜过长以免营养成分流失。
3. 调味：依据个人口味添加冰糖，不要过量，以免作用口感。
4. 搭配：可依据个人喜好，添加红枣、枸杞等食材，增加营养价值。
5. 保存：炖好的花胶燕窝更好当天食用，倘使需要保存，能够放入冰箱冷藏，但不宜超过2天。
通过以上的详细介绍，相信大家已经掌握了花胶燕窝的炖煮方法和功效。不妨尝试一下，为本人和家人带来一份美味与健康的双重享受。
