随着生活节奏的加快，人们越来越重视通过饮食来调养身体，尤其是女性朋友们，更加关注怎样通过食物来美容养颜。今天咱们就来为大家详细讲解一下怎样炖制一道美味又养颜的甜品——木瓜炖雪燕桃胶。
- 桃胶：20克，选择质地纯净、杂质少的桃胶。
- 雪燕：适量，以个人口味为准。
- 木瓜：1个，选择成熟、果肉饱满的木瓜。
- 零卡糖：适量用于调味。
- 桃胶：提前12小时泡发，期间更换2-3次水，去除杂质。
- 雪燕：提前12小时泡发，留意观察其膨胀情况，确信容器足够大。
- 桃胶：泡发好的桃胶用清水冲洗，挑去杂质。
- 雪燕：泡发好的雪燕用清水冲洗，去除杂质。
- 木瓜：洗净，从三分之二处横切，去籽，挖出部分果肉底部稍微切一小部分以便平放。
- 将泡发好的桃胶和雪燕放入锅中，加入适量的清水。
- 大火煮沸后转小火慢炖期间留意观察水分，防止烧干。
- 待桃胶和雪燕煮至软糯加入切好的木瓜块。
- 继续小火慢炖，直至木瓜熟透。
- 在炖煮进展中，依据个人口味加入适量的零卡糖。
- 继续小火煮5分钟让糖分充分融入汤汁中。
- 待木瓜煮至熟透，汤汁浓稠即可出锅。
- 桃胶和雪燕的泡发时间一定要充足，至少12小时以上否则可能煮不软烂。
- 雪燕泡发后体积会膨胀20倍左右，因而容器要足够大。
- 在泡发进展中，要定期更换水，并挑去桃胶和雪燕中的杂质，确信食材的纯净。
- 炖煮进展中，要小火慢炖，使食材充分吸收汤汁，煮至软糯。
桃胶被誉为“平民燕窝”具有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，对美容养颜、润肠通便有很好的效果。
雪燕含有丰富的植物蛋白和多种微量元素对于增强免疫力、改善睡眠有很好的作用。
木瓜含有丰富的维生素C和木瓜酵素，对于美容养颜、助消化有很好的效果。
木瓜炖雪燕桃胶是一道简单易做、美味可口、营养丰富的甜品。通过以上的详细讲解，相信大家已经掌握了炖煮的方法。不妨试着动手做一下，让家人朋友一起享受这道美味佳肴，同时也能美容养颜，何乐而不为呢？
