天然燕窝

炖煮水量。炖煮燕窝的水量也需要注意，很多人想着多加点水，炖煮出来的燕窝就会多一点，实际上水量过多，炖煮出的燕窝就会过稀，感觉就像化水了。燕窝煮出来很稀的一个要紧起因可能与水质有关。硬水中含有较多的矿物质，这些矿物质会作用燕窝的质地和口感。 建议利用软水(如过滤水)来炖煮燕窝。