1. 选择优质燕窝：购买时挑选纯净、无杂质的高品质燕窝，减少腥味来源。
2. 温水浸泡：将燕窝放入冷水中浸泡2-4小时水温控制在30℃左右，避免过高引起营养流失。
3. 去除杂质：用镊子挑出燕毛和杂质，确信清洁。
4. 多次换水：浸泡进展中多次换水每次换水时轻轻挤压燕窝帮助去除腥味。
5. 碱性应对（可选）：加入少量苏打粉或白醋，静置10分钟后清洗干净，有助于中和腥味。
6. 炖煮时间适中：炖煮时间不宜过长，一般1-2小时即可，保持燕窝的营养和口感。
7. 搭配食材：与红枣、枸杞等食材一起炖煮，增加香味，掩盖腥味。
通过以上步骤可以有效减少燕窝的腥味，同时保留其营养价值。
掌握正确方法：燕窝窝的泡发技巧解析
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