以下是判断燕窝是不是熟透的步骤和方法：
1. 观察颜色变化：未熟的燕窝常常呈灰白色或米黄色而煮熟后的燕窝颜色会更加通透呈现晶莹剔透的状态。
2. 闻气味辨别：熟透的燕窝会散发出淡淡的蛋清香味假使带有腥味或异味，则可能未熟或变质。
3. 触摸质地：用筷子夹起一小块燕窝若感觉柔软有弹性且容易拉丝，则表明已经煮熟；反之，过硬或过软都可能是未熟的表现。
4. 品尝口感：熟透的燕窝入口滑嫩，咀嚼时有弹牙感，而不熟的燕窝则可能偏硬或夹生。
5. 检查时间与火候：依据个人烹饪形式调整时间，一般炖煮20-30分钟即可达到理想状态，超过时间可能造成燕窝化水。
怎么判断燕窝炖煮是否熟了？
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