以下是制作桃胶燕窝零食的步骤:
1. 准备材料:准备好桃胶、燕窝、冰糖和清水。
2. 泡发桃胶:将桃胶用清水浸泡6-8小时直至软化后去除杂质,切成小块备用。
3. 炖煮燕窝:将燕窝用清水泡发后撕成细丝放入炖盅中加水炖煮20-30分钟。
4. 混合食材:将泡发好的桃胶与炖好的燕窝混合,加入适量冰糖。
5. 二次炖煮:将混合物再次放入炖盅中,隔水炖煮10-15分钟,直至冰糖完全融化。
6. 冷却装瓶:待其自然冷却后,装入密封容器中冷藏保存。
这款零食富含胶原蛋白营养丰富,适合日常食用。
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