煮一锅燕窝粥的步骤和时间如下：
1. 准备材料：准备好适量的优质燕窝约50克；100克的糯米或香米；适量的冰糖或蜂蜜按照个人口味调整。
2. 清洗燕窝：将燕窝用清水浸泡3-4小时期间可换水2-3次，去除杂质。清洗期间要留意不要破坏燕窝的形状。
3. 粥底准备：将米洗净后放入锅中，加入足量的水大火烧开后转小火慢炖至米粒软糯，大约需要1小时左右。
4. 加入燕窝：在粥快熟时，将泡发好的燕窝撕成小片，放入粥中继续炖煮15-20分钟，使燕窝充分吸收粥的香味。
5. 调味收尾：最后加入冰糖或蜂蜜调味，依照个人口味调整甜度，待糖完全溶解后即可关火。
6. 完成：将燕窝粥盛出，放凉几分钟就可以享用了。
燕窝粥的整个烹饪过程大约需要2小时左右，具体时间依据火候和燕窝的状态有所不同。
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