海参燕窝煮牛奶的做法如下:
1. 准备食材:海参、燕窝、牛奶、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、高汤。
2. 将海参泡发,清洗干净,切成小块;燕窝泡发,挑去杂质。
3. 锅中加入高汤,放入葱姜、料酒,煮沸后放入海参炖煮30分钟。
4. 另外准备一个炖盅将泡发好的燕窝放入炖盅内。
5. 将炖煮好的海参连同汤汁倒入炖盅中,与燕窝一起隔水文火炖煮10分钟。
6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,然后将牛奶慢慢倒入炖盅中。
7. 继续炖煮5分钟使牛奶与海参燕窝充分融合。
8. 炖煮完成后,撒上葱花点缀,即可出锅享用。
这道海参燕窝煮牛奶的做法简单易学,不仅口感鲜美,而且营养价值丰富,是一道滋补养颜的佳品。
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