蔗汁马蹄燕窝粥的做法如下：

序号1：准备材料

- 干燕窝10克

- 马蹄（荸荠）150克

- 大米100克

- 蔗汁200毫升

- 清水适量

- 冰糖或白糖适量

序号2：泡发燕窝

将干燕窝放入清水中浸泡6小时以上，直至燕窝完全泡发期间更换水数次，挑出杂质和细小的绒毛。

序号3：应对马蹄

将马蹄去皮，切成小块，用清水冲洗干净。

序号4：煮粥

将大米洗净放入锅中，加入适量的清水大火煮开后转小火慢煮30分钟，直至大米开花。

序号5：加入燕窝和马蹄

将泡发好的燕窝和切好的马蹄加入粥中，继续小火煮15分钟左右，让燕窝和马蹄的滋味融入粥中。

序号6：加入蔗汁

将蔗汁慢慢倒入粥中，搅拌均匀，继续小火煮5分钟，让蔗汁的甜味与粥的香味融合。

序号7：调味

依照个人口味，加入适量的冰糖或白糖，煮至冰糖完全融化。

序号8：出锅

待粥煮至浓稠即可关火盛出装碗，即可享用这道甜美滋润的蔗汁马蹄燕窝粥。

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