以下是采用闷烧杯制作燕窝的步骤和关注事项，具体如下：

1. 准备材料：保证燕窝已经提前泡发、清洗干净去除杂质。

2. 加入清水：将燕窝放入闷烧杯中，加入适量纯净水（多数情况下为燕窝重量的8-10倍）。

3. 设定时间：将闷烧杯密封后，放置在保温状态下闷煮6-8小时。假若期待口感更软糯，可以延长至10小时。

4. 关注温度：保持水温在85℃-90℃之间，避免过高温度破坏营养成分。

5. 取出食用：完成后打开闷烧杯，依照个人口味添加冰糖或其他配料即可享用。

这样制作的燕窝口感细腻，营养丰富。

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