冰糖燕窝的保存方法如下：

1. 密封冷藏：将炖煮好的冰糖燕窝放入经过杀菌的干净容器中，如玻璃瓶或食品级塑料盒，并密封好盖子然后放入冰箱的冷藏室中保存。

2. 分装保存：将燕窝分装到小容器中，每次食用一瓶，这样可减少每次打开容器时的细菌污染，延长保存时间。

3. 避免频繁开关冰箱：在保存期间，尽量减少频繁开关冰箱门的次数，以防止温度变化致使的细菌滋生。

4. 关注容器干燥：在装瓶前保证容器完全干燥，避免残留的水分引发燕窝变质。

5. 冷藏期限：在密封冷藏的条件下冰糖燕窝一般可保存3-5天。假如需要更长时间保存，可以考虑冷冻保存。

6. 冷冻保存：将炖煮好的冰糖燕窝放入冰箱的冷冻层中，能够保存3-6个月。但解冻后可能将会有口感和营养价值的损失。

7. 定期检查：在食用前，检查燕窝是不是有异味、变色或变质如有异常请勿食用。

遵循以上步骤能够有效延长冰糖燕窝的保存时间，保证其营养价值和口感。

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