以下是百合薏米燕窝粥的煮法,分为几个步骤:
1. 准备材料:取燕窝适量、薏米50克、干百合25克、冰糖适量。
2. 泡发燕窝:将燕窝用清水泡发,一般需要5-6小时直到燕窝完全发开。
3. 清洗薏米和百合:将薏米和干百合分别用清水洗净薏米需提前浸泡2小时左右。
4. 煮薏米:将浸泡好的薏米放入锅中,加入适量清水大火煮沸后转小火煮至薏米半熟。
5. 加入燕窝和百合:当薏米煮至半熟时,将泡发好的燕窝和洗净的百合放入锅中。
6. 继续炖煮:继续小火炖煮约30分钟,直到薏米、燕窝和百合都熟透。
7. 调味:依据个人口味,加入适量的冰糖,煮至冰糖完全融化。
8. 出锅:炖煮完成后,关火,稍微焖一下即可盛出享用。
这款百合薏米燕窝粥不仅口感丰富,还具有滋补养颜、健脾利湿等功效。
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