燕窝的炖煮时间对保持其营养和口感至关要紧。以下是几个关键点：
1. 浸泡时间：需要将干燕窝用纯净水浸泡6-8小时直至燕窝完全舒展。期间可换水2-3次，以去除杂质和蛋白质。
2. 清洗步骤：浸泡后需仔细清理燕窝中的羽毛和杂质，可以用镊子或细网筛实施。
3. 炖煮时间：将解决好的燕窝放入炖盅，加入适量的纯净水（常常为燕窝重量的8-10倍），隔水慢炖。小火炖煮约20-30分钟即可具体时间按照燕窝的厚度和个人喜好调整。
4. 检查状态：炖煮期间要留意燕窝的状态，确信它既不会过软也不会过硬达到理想的黏稠度和弹性。
5. 调味与享用：关火前可依据个人口味添加冰糖或其他食材，但不宜过早加入以免作用燕窝的品质。
通过上述步骤，您就能制作出口感细腻、营养价值高的燕窝了。
燕窝一般炖多少时间最合适及更好，炖多久可以吃
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