燕窝炖好后装瓶售卖的过程可分为以下几个步骤:
1. 准备材料和工具:确信所有利用的瓶子、盖子以及燕窝都是干净且无菌的。还需要准备消锅或高压锅等设备。
2. 炖煮燕窝:遵循标准配方和比例,将燕窝与水或其他配料一起炖煮至适宜的口感和营养成分。
3. 冷却燕窝:将炖好的燕窝放置在清洁的环境中自然冷却至室温避免利用冷水快速冷却作用品质。
4. 装瓶:采用消过的漏斗将冷却后的燕窝小心地倒入已消的玻璃瓶中尽量装满但要留出一定空间以便密封。
5. 密封瓶盖:立即用消过的盖子密封瓶子,以防止空气中的细菌进入。
6. 再次消:将密封好的瓶子放入沸水中煮沸10-15分钟实行二次消,或利用高压锅实行灭菌解决。
7. 冷却后检查:将消后的瓶子从热水中取出放在干净的台面上自然冷却,期间检查是不是有泄漏的情况发生。
8. 贴标签:待瓶子完全冷却后,贴上包含生产日期、保质期、成分说明等内容的标签。
9. 储存:将成品存放在阴凉干燥处或冰箱内保存确信产品的新鲜度和安全性。
通过上述步骤,可保障燕窝炖品在装瓶销售期间的卫生和品质。
燕窝炖好装瓶可以放多久?炖好后装瓶如何包装及冰箱储存时间
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