利用砂锅炖燕窝是一种传统的方法，可更好地保持燕窝的营养和口感。以下是具体步骤：
1. 准备好干燕窝，将其用清水浸泡4-6小时期间换水2-3次，直到燕窝完全膨胀。
2. 将泡发好的燕窝放入砂锅中，加入适量的纯净水（大约是燕窝的5倍）。
3. 用大火将砂锅中的水煮沸后转小火慢炖期间关注不要频繁开盖以免作用炖煮效果。
4. 炖煮约30分钟至燕窝变得透明且粘稠。
5. 依据个人口味可加入冰糖等甜味剂调味，继续炖煮几分钟直至冰糖完全溶解。
6. 最后关火，让燕窝在砂锅内自然冷却几分钟后即可食用。
留意：在炖煮进展中要避免利用金属器具搅拌，以防破坏燕窝的结构。
燕窝放砂锅煮可以吃吗？有营养吗？有吗？可以直接煮吗？
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