陈皮燕窝瘦肉水的制作方法如下：
1. 准备好所需材料：瘦肉200克陈皮1块，燕窝适量（依据个人需求）姜片适量，葱段适量，盐少许，清水适量。
2. 将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。
3. 将陈皮用清水泡软后，刮去内层的白瓤，切成细条备用。
4. 将燕窝提前泡发1小时左右，挑出燕毛沥干水分备用。
5. 在锅中加入适量油放入姜片和葱段爆香。
6. 加入切好的瘦肉，快速翻炒至变色。
7. 倒入足够的清水，水量可稍微多若干，放入陈皮条和燕窝。
8. 调整火力使其慢慢沸腾，撇去浮沫。
9. 加入少许盐实行调味。
10. 将锅中的食材小火炖煮1-2小时，直到瘦肉变得软烂，燕窝口感适中。
11. 炖煮完成后，关火，待汤汁稍微冷却后即可盛出享用。
这样制作出来的陈皮燕窝瘦肉水不仅口感鲜美，还具有滋补养生的功效。
陈皮炖燕窝：美容养颜与滋补养生的双重功效
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陈皮燕窝的做法大全及功效，附做法窍门
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