燕窝浸泡与炖煮的时间会依照燕窝的种类、大小以及干湿程度有所不同但往往可以遵循以下步骤：

1. 浸泡时间：首先将燕窝用纯净水浸泡4-8小时期间需要更换1-2次水。泡发后的燕窝体积会膨胀至原来的数倍。

2. 清洗解决：浸泡完成后用镊子去除燕窝中的杂质和燕毛。

3. 二次浸泡：清洗后，继续用纯净水浸泡1-2小时，使燕窝更加柔软，便于炖煮。

4. 炖煮时间： 将应对好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水（一般为燕窝重量的8-10倍），大火烧开后转小火慢炖30-45分钟。炖煮时长也取决于燕窝的具体状态和个人喜好，喜欢口感软糯部分的可适当延长炖煮时间。

从开始浸泡到炖煮完成，整个过程大约需要6-10小时但实际操作中大部分时间都是在浸泡进展中度过的。

燕窝泡发时间及后续烹饪指南

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燕窝要浸泡多久营养才不会流失，更佳浸泡时长是多少？

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燕窝泡发时间指南：不同种类燕窝浸泡时长与技巧解析

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正确浸泡燕窝时间指南：炖煮前必读

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