燕窝和桃胶一起炖的做法如下：

1. 准备材料：取适量的燕窝和桃胶以及适量的冰糖和清水。

2. 泡发桃胶：将桃胶放入清水中浸泡12小时以上直到充分泡发并去除杂质。

3. 泡发燕窝：将燕窝放入清水中浸泡30分钟至1小时使其充分泡发，同时清理杂质。

4. 清洗桃胶：将泡发好的桃胶用清水冲洗干净，确信无杂质。

5. 放入炖盅：将清洗干净的桃胶和燕窝放入炖盅中。

6. 加水炖煮：向炖盅中加入适量的清水，水量以没过燕窝和桃胶2-3厘米为宜。

7. 隔水炖煮：将炖盅放入蒸锅中隔水炖煮30分钟左右。

8. 加入冰糖：在炖煮期间，依据个人口味加入适量的冰糖。

9. 继续炖煮：加入冰糖后，继续炖煮10-15分钟，直到冰糖溶解。

10. 完成享用：关火后，待燕窝稍微冷却，即可盛出享用这道美味滋补的燕窝桃胶炖品。

燕窝和桃胶的做法大全：详解炖制技巧与功效作用

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