1. 准备炖燕窝所需的水量：炖煮15克燕窝大约需要500毫升的热开水。这是因为燕窝在炖煮进展中会膨胀所以需要足够的水分。
2. 将燕窝用纯净水泡发2-4小时，具体时间依据燕窝的种类和大小而定，中途需要换水2-3次以去除杂质。
3. 将泡发好的燕窝沥干水分，放入炖盅内。
4. 向炖盅中加入适量的热开水，水量大约是炖盅容量的7/10，这样在炖煮期间燕窝膨胀后水位不会超过炖盅边缘。
5. 将炖盅放入炖锅中，注入热开水水位至炖盅的一半高度。
6. 采用慢火隔水文火炖煮，保持炖盅内温度在80度左右，以保留燕窝的营养和香味。
7. 炖煮时间按照燕窝的种类和大小实施调整，一般炖煮1-2小时即可。
炖煮15g燕窝需添加多少毫升水才适宜？
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