开设鱼翅燕窝店的成本会因地区、店铺大小和装修标准等因素而有所不同。以下是大致的预算分配供您参考：

1. 租金：一线城市繁华地段10平方米左右的店铺月租可能在2万元以上；二线城市则可能在1万元左右。

2. 装修费用：中等档次的装修每平方米大约需要3000-5000元，总计约3-5万元。

3. 设备购置：包含厨房设备、冷藏设备等，预计投入5-8万元。

4. 原材料采购：首批原材料采购成本预计在2-3万元之间。

5. 营业执照及卫生许可证办理：相关手续办理费用约为数千元。

6. 人员工资：员工薪资依照当地平均工资水平确定，预计初期投入为每月1-2万元。

7. 流动资金：建议准备至少3-5万元作为开业初期的流动资金，用于支付日常运营成本。

开设一家中等规模的鱼翅燕窝店，初期投资总额预计在20万至40万元之间。具体数字还需结合实际情况实施调整。

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