判断燕窝是不是煮好，可通过以下几个步骤实行：

1. 观察颜色和形态：优质的燕窝在煮好后会呈现出半透明的状态，且燕窝的形态变得柔软，但依然保持其基本形状。假使燕窝看起来过于软烂或是说完全散开，则可能煮过头了。

2. 品尝口感：煮好的燕窝应具有弹牙的口感，类似于果冻的质感。假使燕窝吃起来过于硬或过于软烂说明烹饪时间需要调整。

3. 闻气味：煮好的燕窝应该有淡淡的清香，木有异味。假如有刺鼻的气味，可能是燕窝品质不佳或煮制进展中出现疑惑。

4. 测试弹性：用筷子夹起一小块燕窝轻轻拉扯，优质的燕窝会有良好的弹性不易断裂。倘若轻易断裂说明燕窝可能未煮透或煮过了。

5. 时间控制：一般情况下，干燕窝的浸泡时间为6-8小时，之后小火慢炖约1-2小时。按照燕窝的厚度和个人喜好调整煮制时间确信达到理想的口感。

通过上述方法，可以较为准确地判断燕窝是不是已经煮好。

怎么确认燕窝炖熟了？判断燕窝炖煮状态及是否变质的方法

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如何判断煮好的燕窝是否变质及保存方法全解

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