分离燕窝中的杂质和细毛是制作燕窝食品前的必不可少步骤，下面是具体的操作方法：

1. 准备一个大碗、小碗和镊子，首先用纯净水或凉开水将燕窝浸泡4-8小时，直至燕窝完全软化。

2. 用手轻轻撕开燕窝使其分散，以便更好地清洗。

3. 利用漏网过滤掉浸泡水，再加入新的纯净水，重复此过程2-3次，以去除燕窝表面的浮尘。

4. 将燕窝放在干净的盘子上利用镊子仔细挑出燕窝中的羽毛和杂质也可用软毛刷辅助清理。

5. 挑选完成后再次用纯净水清洗燕窝，保证其干净无杂质。

6. 清洗完毕后可将燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水，隔水炖煮30分钟至1小时，使燕窝充分膨胀，口感更佳。

7. 将炖好的燕窝取出，冷却后即可食用或储存。

有效步骤详解：如何彻底清理燕窝中的细小杂质

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彻底解析：优质燕窝的挑选、清洁及去除细毛全攻略

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