学做燕窝丝馒头的步骤如下:
1. 准备材料:中筋面粉500克干燕窝3克酵母5克,白糖50克水250毫升。
2. 泡发燕窝:将干燕窝放入碗中,加入热水浸泡约2小时,直至燕窝变软,用镊子挑去杂质和绒毛,撕成细丝备用。
3. 和面发酵:将面粉、白糖、酵母混合均匀,加入温水揉成光滑面团,放置温暖处发酵至两倍大。
4. 分割面团:发酵好的面团取出排气,分割成小剂子,每个约30克。
5. 包裹燕窝:将小剂子擀成圆形薄片,包入适量燕窝丝,收口捏紧整理成馒头形状。
6. 二次发酵:将包好燕窝的馒头放在蒸笼里,静置松弛约15分钟。
7. 蒸制:大火烧开水后,放入馒头蒸15-20分钟,关火后等2-3分钟再开盖。
8. 出锅享用:取出燕窝丝馒头,稍微放凉即可食用。
燕窝丝馒头不仅外形美观而且营养丰富,口感松软是早餐或下午茶的理想选择。
学做燕窝丝馒头怎么做的好吃?简单易学的做法
燕窝丝馒头的魅力 燕窝丝馒头凭借其特别的口感和丰富的营养价值逐渐成为众多美食爱好者的心头好。它不仅继承了传统馒头的风味还融入了燕窝的特别风味使得此类美食在味觉和营养方面都达到了一个新的高度。燕窝丝馒头之所以如此受欢迎一方面是因为其细腻柔软的质地可以为食客带来无与伦比的咀嚼体验;另一方面燕窝本身所富含的胶原蛋白、氨基酸等营养成分为这道美食增添了更多的健康元素。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵燕窝丝馒头都能满足不同人群的饮食需求。 选材的要紧性 要做出美味的燕窝丝馒头选材是至关必不可少的一步。燕窝的选择尤为关键
手把手教你制作燕窝丝馒头:步骤详解与技巧分享
燕窝丝馒头的制作艺术 在快节奏的现代生活中人们对美食的追求已不仅仅停留在味觉享受上更注重的是食材的健康与营养。燕窝丝馒头就是这样一款集美味、营养与美观于一身的佳肴。它以传统面点工艺为基础融入了珍贵的燕窝丝不仅提升了馒头的口感和营养价值更赋予了其特别的视觉效果。燕窝丝的加入使得馒头如同艺术品一般每一口都充满了惊喜。本文将从选材到成品一步步带你走进燕窝丝馒头的世界揭开它的神秘面纱。 选材:精选优质面粉与新鲜燕窝 要制作出完美的燕窝丝馒头选材是至关要紧的之一步。面粉的选择至关必不可少。建议选用高筋面粉,此类面粉