在炖制燕窝时，适量的盐可提升燕窝的口感和风味。以下是若干基本指导：
1. 一般情况下，每50克干燕窝添加大约1/4到1/2茶匙的盐，具体用量可以依照个人口味实行调整。
2. 盐的量不宜过多以免掩盖燕窝本身的清甜味道同时过量摄入盐分对健康也不利。
3. 在炖煮期间，可先将燕窝用清水泡发，去除杂质后再加入适量清水和盐小火慢炖至燕窝充分膨胀、汤汁浓郁。
4. 若是是给小孩或老人食用，建议减少盐的利用量，以避免对身体造成负担。
以上就是炖燕窝时加盐的若干基本指南。期望对您有所帮助。
如何正确炖煮燕窝：比例、时间和技巧全解析
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