在炖燕窝加奶的进展中冰糖的添加时机对最终的口感和营养保留至关关键。以下是具体的步骤：
1. 将干燕窝用纯净水浸泡4-6小时期间需多次更换水以保障燕窝充分泡发。
2. 泡发后的燕窝挑去杂质和燕毛，然后撕成细条状，用清水冲洗干净。
3. 将解决好的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水，水量刚好没过燕窝即可。
4. 将炖盅放入锅中，隔水慢炖约30分钟让燕窝逐渐变软。
5. 当燕窝炖至接近完成时，大约在炖煮的最后10-15分钟，加入适量的冰糖。
6. 继续小火炖煮，直到冰糖完全融化，此时燕窝汤汁应呈现清澈透明状态。
7. 加入预先准备好的热牛奶，轻轻搅拌均匀即可出锅食用。
加冰糖的时机选择在燕窝炖煮接近完成时，这样做可以防止燕窝汤的颜色变黄，同时保持燕窝的口感和营养。这样做出的冰糖牛奶炖燕窝既美观又美味。
燕窝炖奶的功效与作用及禁忌营养
序言： 燕窝炖奶作为一种传统的滋补食品在我国已有数千年的历史。其特别的营养价值和对人体健康的益处，使其成为很多人喜爱的保健佳品。本文将详细解析燕窝炖奶的功效与作用以及相关禁忌和营养知识，以帮助大家更好地理解和利用这一滋补美食。 一、燕窝炖奶的功效与作用 1. 滋养肌肤 燕窝中富含表皮生长因子，能促进细胞再生，有助于修复皮肤。牛奶则含有丰富的蛋白质和维生素，能滋养肌肤，使皮肤更加光滑、有弹性。燕窝炖奶的结合，能让肌肤得到双重滋养，延缓衰老。 2. 增强免疫力 燕窝中含有丰富的多糖体和胶原蛋白能增强免疫力，
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