泡发燕窝时水的用量非常关键以下是若干建议：
1. 水量比例：一般建议燕窝与水的比例约为1:30至1:50。例如对10克干燕窝需要准备300至500毫升的水。这样的比例可保证燕窝可以充分吸水膨胀。
2. 泡发过程：
- 将干燕窝放入一个干净的容器中。
- 加入适量的水保障水能够完全覆盖燕窝。
- 在泡发期间，燕窝会逐渐吸水膨胀，于是初始的水量应足够。
3. 水温选择：利用常温水或稍微温热的水（约20至30度）实行泡发，这样既能保证燕窝充分吸水，又能避免高温破坏燕窝中的营养成分。
4. 泡发时间：依照燕窝的类型和所需的口感，泡发时间可能从4小时到12小时不等。期间，能够适当更换水，以保持水质清洁。
泡发燕窝时，水的用量应按照燕窝的重量按1:30至1:50的比例准备，同时关注水的温度和泡发时间，以保障燕窝的口感和营养价值。
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