以下是炖燕窝不带蛋清味的方法，具体步骤如下：
1. 挑选优质燕窝：选择纯净、无杂质的燕窝，避免含有过多蛋清部分。
2. 浸泡清洗：将燕窝放入冷水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，去除表面浮尘和部分杂质。
3. 撕成细丝：用手轻轻撕开燕窝使其成为细小条状便于炖煮时释放营养。
4. 二次清洗：用纯净水再次冲洗燕窝，直至水变清澈，确信蛋清残留被彻底清除。
5. 隔水炖煮：将应对好的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水（约1:30的比例），隔水慢炖30-40分钟。
6. 调整口感：按照个人喜好，可加入冰糖或椰汁调味，提升风味。
通过以上方法可有效减少燕窝的蛋清味道，同时保留其营养价值。
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燕窝怎么煮没有蛋清味、没有腥味且不化水的炖法
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