以下是关于燕窝发制时间和挑选燕毛的详细介绍：
1. 燕窝发制时间：燕窝往往需要浸泡6-8小时，具体时间取决于燕窝的干湿程度和厚度。先用冷水浸泡待其软化后摘除杂质，再实施二次清洗和炖煮。
2. 挑选燕毛的方法：
- 观察颜色：优质燕窝颜色自然呈米白色或淡黄色。
- 检查杂质：挑出燕窝中的细小绒毛和杂质可用镊子辅助清理。
- 闻气味：正常燕窝无异味，若有酸臭味则可能变质。
- 手感触感：优质的燕窝质地坚韧，用手轻压有弹性。
通过以上方法可以更好地挑选和应对燕窝。
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