以下是关于燕窝炖出灰色起因的介绍：
1. 燕窝本身的颜色：
燕窝的颜色往往为白色、黄色或灰褐色，这取决于燕子筑巢的环境和原料来源。假使燕窝本身带有较多灰褐色成分，炖煮后可能将会呈现灰色。
2. 清洗不彻底：
假使燕窝表面残留泥沙或杂质，在炖煮进展中未充分清洗干净，会致使炖出来的燕窝颜色偏灰。
3. 炖煮时间过长：
炖煮时间过久可能使燕窝中的蛋白质发生轻微变性，致使颜色加深呈现灰色。
4. 水质难题：
采用含有矿物质较多的硬水炖煮燕窝，也可能作用其最终颜色。
5. 存放不当：
长期存放的干燕窝容易受潮或氧化炖煮时可能出现灰色现象。
炖燕窝时需关注原材料的选择、清洗步骤以及炖煮途径，以保证成品呈现出自然的洁白或淡黄色。
燕窝炖煮后的颜色变化：透明、白色及其影响因素解析
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