以下是应对轻微发霉燕窝的步骤:
1. 检查发霉情况:仔细观察燕窝表面确认发霉范围是不是仅限于表层。假如发霉较深或面积较大,建议直接丢弃。
2. 准备工具和材料:利用干净的小刀或牙刷、一碗清水以及消用的酒精棉片。
3. 清理发霉部分:用小刀轻轻刮除发霉部位,或是说用蘸有酒精的棉签擦拭表面污渍保证清除彻底。
4. 清洗燕窝:将应对后的燕窝放入清水中浸泡约30分钟,用手轻柔地揉搓以去除残留杂质。
5. 再次消:用稀释后的食品级消液浸泡燕窝5-10分钟再用流动水冲洗干净。
6. 自然晾干:将燕窝放置在通风阴凉处自然风干,避免阳光直射。
7. 储存条件:完全干燥后密封保存于冰箱冷藏室中,并尽快食用完毕。
关注:若不确定能否安全食用,请优先选择放弃食用以免作用健康。
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