挑选燕窝中的毛需要耐心和细致以下是具体步骤：
1. 浸泡清洗：将燕窝放入冷水中浸泡2-4小时直至软化。期间可换水多次，以去除部分杂质。
2. 撕碎解决：用手轻轻撕开燕窝，使其分散成小块，便于观察和清理。
3. 细挑毛发：利用镊子或专用工具仔细挑出燕窝中的细毛和杂质，关注不要破坏燕窝的形状。
4. 反复漂洗：将挑好的燕窝放入清水中漂洗几次，保障彻底清洁。
5. 再次检查：在光线充足的地方仔细检查，保障不存在遗漏的毛发。
6. 沥干备用：用滤网沥干水分，依据需要分装保存。
通过以上步骤可有效去除燕窝中的毛发，保证食用安全和口感。
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