要使燕窝煮得最有营养可遵循以下步骤：
1. 选材：选用优质燕窝保障燕窝纯净、无杂质、形状完整。
2. 泡发：将燕窝放入清水中浸泡4-6小时使其充分吸水膨胀。
3. 清洗：挑出燕窝中的杂质用清水冲洗干净，关注不要破坏燕窝的条状结构。
4. 炖煮：
- 将清洗干净的燕窝放入炖盅中，加入适量的纯净水或矿泉水。
- 将炖盅放入炖锅中，加入适量的清水，以炖锅的三分之一为宜。
- 用大火将炖锅中的水烧开然后转小火慢炖，以保持燕窝的原汁原味和营养成分。
5. 控制时间：依据燕窝的质地和口感需求，一般炖煮25-40分钟，避免炖煮时间过长致使营养流失。
6. 调味：在炖煮接近完成时，加入适量的冰糖或其他辅料，如枸杞、红枣等，以提升口感和营养价值。
7. 储存：炖煮好的燕窝可放入冰箱冷藏保存，一般可保存1周左右。
通过以上步骤，可保障燕窝在炖煮进展中更大限度地保留其营养价值。
燕窝清炖步骤详解：如何炖煮密盏燕窝，保留丰富营养与爽滑口感
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燕窝煮制全攻略：如何更大化保留营养与美味
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