制作焦糖炖蛋燕窝您可遵循以下步骤实行：
1. 准备所需材料：新鲜燕窝、牛奶、砂糖、鸡蛋。
2. 燕窝需要提前用清水浸泡至软化期间需换水数次以去除杂质和腥味。
3. 将牛奶倒入锅中加热加入适量砂糖搅拌至完全溶解，然后放置一旁冷却。
4. 鸡蛋打入碗中，将冷却的牛奶缓缓倒入，同时搅拌均匀。
5. 将应对好的燕窝放入炖盅内，再将混合好的牛奶蛋液过滤后倒入炖盅。
6. 在炖盅外包裹一层锡纸防止水分进入，然后放入蒸锅中隔水炖煮约20分钟。
7. 取出炖盅，待其冷却后即可食用。
这道甜品结合了燕窝的滋补与炖蛋的嫩滑，是滋补养颜的佳品。
焦糖蒸蛋制作方法及常见问题解答
焦糖蒸蛋制作方法及常见疑惑解答 引言 焦糖蒸蛋是一道融合了甜品与蛋类美食的经典佳肴。其独有的口感、丰富的层次感以及简单的制作过程使其深受广大食客的喜爱。本文将详细介绍焦糖蒸蛋的制作方法并针对若干常见的疑惑实行解答。 制作步骤 # 准备材料 准备以下材料： - 鸡蛋：3个 - 白糖：100克 - 水：适量（约100毫升） - 炼奶：适量 - 牛奶：120克（可按照个人口味调整至150克） - 白砂糖：10克 - 橙子：1个（用于增加风味） # 制作焦糖 1. 糖与水的比例：取100克
燕窝美食：焦糖炖蛋燕窝的制作方法
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