以下是燕窝与鸡蛋一起炖的做法及留意事项，简单易懂：
1. 准备材料：准备好适量的干燕窝（约5克），新鲜鸡蛋2个，冰糖适量，清水适量。
2. 泡发燕窝：将干燕窝用清水浸泡4-6小时期间换水2-3次，去除杂质后撕成小块备用。
3. 煮燕窝：将泡好的燕窝放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮20-30分钟。
4. 打蛋液：在另一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀后加入少量温水或牛奶使口感更嫩滑。
5. 混合炖煮：将打好的蛋液倒入炖好的燕窝中，再加入适量冰糖，继续炖煮5-10分钟。
6. 完成：关火后稍凉即可食用营养丰富且易于吸收。
此方法适合日常滋补尤其对女性和儿童有益。
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