以下是桃胶雪莲子燕窝的烹饪步骤：
1. 准备材料：将桃胶提前泡发6-8小时去除杂质；雪莲子泡发2小时；燕窝用清水浸泡4小时挑拣干净后炖煮。
2. 炖煮桃胶：将泡发好的桃胶放入炖盅加入适量清水，隔水炖煮1小时至软糯。
3. 加入雪莲子：在桃胶快炖好时，加入泡发好的雪莲子，继续炖煮30分钟。
4. 炖煮燕窝：最后加入炖好的燕窝，再炖煮15分钟即可。
5. 调味享用：按照个人口味添加冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀后食用。
这道甜品富含胶原蛋白，营养丰富。
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