以下是燕窝薏米炖煮的时间和步骤介绍：
1. 准备工作：将薏米提前浸泡2-3小时，使其吸水膨胀这样可缩短炖煮时间。
2. 炖煮时间：将泡好的薏米放入锅中，加入适量清水，用中小火炖煮约40分钟至软烂。此时薏米基本熟透但仍需进一步炖煮以保障口感更佳。
3. 加入燕窝：待薏米炖煮至软烂后，将燕窝放入锅中，继续炖煮15-20分钟即可。燕窝加热时间不宜过长，以免作用其营养成分。
4. 关注事项：依据个人口感调整炖煮时间，若喜欢更软糯的薏米，可适当延长炖煮时间。同时建议利用隔水炖盅，既能保留食材的原汁原味又能避免过度加热。
通过以上步骤燕窝薏米就能炖煮至熟透且口感细腻。
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