此外，好的燕窝颜色一般为米白色或淡黄色，不会过于洁白。如果燕窝的颜色特别白，很可能是经过漂白处理的，这种燕窝不仅营养价值大打折扣。观察颜色是辨别燕窝真伪的重要方法。真正的燕窝，其颜色往往并非纯白，而是呈现灰白色或黄白色，且在表面会有些微小的绒毛。若发现燕窝异常白净。