观察斑点:假如燕窝只有少数黑色斑点能够先用清水轻轻冲洗，然后用软毛刷子小心刷洗，去除表面污渍。之后再用纯净水浸泡数小时让燕窝充分膨胀。是因为燕窝发霉了。如果发霉黑点程度不严重，可以用小刷子将其刷掉，如果发霉程度较为严重，已经呈现黑色，那么就能不食用了。