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导语:燕窝与桃胶自古以来便是滋补养生的佳品。将二者搭配同炖不仅口感丰富,还能相得益彰,发挥出更多的营养价值。下面,就让咱们一起学习怎样炖制一碗美味的燕窝桃胶甜品。
1. 燕窝:选用优质干燕窝,重量约5克。
2. 桃胶:选用优质桃胶重量约10克。
3. 纯净水:适量。
4. 红枣:适量,依照个人口味添加。
5. 冰糖:适量,用于调味。
将燕窝用纯净水浸泡12个小时,中途换两次水。最后一次浸泡的水不要倒掉,以保持燕窝的纯净度。
将桃胶提前用清水浸泡6-8小时,直至其完全软化。期间可换水2-3次,去除杂质和减少桃胶中的树脂味。
将浸泡好的燕窝用清水冲洗干净去除杂质。此时燕窝已经泡发呈现出晶莹剔透的质地。
取一个炖盅,将泡发好的燕窝和桃胶一同放入炖盅内。
加入适量的纯净水,水量要可覆盖所有材料。放入切好的红枣,红枣不仅增加了甜味,还能使甜品更具养生功效。
将炖盅放入炖锅中,加入刚末过食材的水。放入适量的冰糖,隔水炖煮1小时。期间关注观察水位,防止水分蒸发过多。
炖煮完成后,取出炖盅,稍作冷却。此时燕窝桃胶已经炖制得软糯,口感丰富。
1. 燕窝和桃胶的泡发时间要掌握好,燕窝泡发4-6小时桃胶泡发6-8小时。泡发时间过长,会致使燕窝和桃胶过于软糯,口感变差。
2. 红枣的添加量要依照个人口味调整过多会作用甜品的风味。
3. 炖煮进展中,要留意观察水位防止水分蒸发过多,致使燕窝桃胶炖煮过度。
1. 滋补养生:燕窝和桃胶都含有丰富的营养成分可以补充身体所需的蛋白质、氨基酸等物质加强身体免疫力。
2. 美容养颜:燕窝和桃胶中的营养成分可以滋养肌肤使肌肤水嫩有弹性,延缓衰老。
3. 润肺止咳:燕窝具有润肺止咳的作用,对肺燥引起的咳嗽有很好的缓解作用。
4. 调节内分泌:桃胶中的植物雌激素能够帮助调节内分泌,改善女性生理期的不适。
燕窝搭配桃胶同炖,不仅口感丰富,还具有多种养生功效。学会这道 Detled 做法 指南,让咱们一起享受这道美味又养生的甜品吧!在炖制期间,关注掌握好各种食材的泡发时间和炖煮火候,就能煮出一碗美味的燕窝桃胶甜品。祝大家炖制成功,美味可口!
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