精彩评论
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2025-02-05 炖燕窝泡发时间:从颜色上可分为白燕与红燕，两者质地不同涨发方法也就有较大区别。大体上有3种，即泡发、蒸发、碱发。 a) 泡发:将干燕窝放在50℃温水中。 普通白燕窝:泡发时间一般在3-4小时左右按照燕窝的质地和温度适当调整。 血燕窝:由于含有较多杂质，泡发时间需要适当延长，往往需要浸泡12-24小时。
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2025-02-05干燕窝可以放入凉开水中进行泡发，等到12小时后，燕窝已经变软，就可以将其捞出，撕成燕条。 一般浸泡时间:干燕窝一般需要浸泡4-8小时以便其充分吸水膨胀。按照燕窝的种类不同浸泡时间也会有所差异。
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2025-02-05泡发干燕窝要使用温热的水，不能用开水烫，开水容易烫死燕窝中的营养组织，一般泡4小时到6个小时可。不能把整个燕窝放在水里泡，用碱水泡，湿润以后可以用手撕开，冲洗二次到三次。
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2025-02-05干燕窝要浸水浸多久才能吃 浸泡干燕窝的时间直接影响到燕窝的食用效果。一般而言燕窝需要充分吸水膨胀，达到软糯而不失弹性的状态。倘使燕窝浸泡不足。
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2025-02-05蛋白质具有一定的水溶性，长时间泡水会导致部分蛋白质溶解，从而降低燕窝的营养价值。 一般情况下，干燕窝需要在室温下浸泡4-6小时。如果使用冷水，可以延长至8-12小时。
